जमे हुए अबालोन का मांस (ताजा, खोल और आंतरिक अंग हटा दें)
विशेषताएँ
1. खोल और आंतरिक अंगों को हटा दें, एबालोन का मूल स्वाद बरकरार रखें।
2. उच्च प्रोटीन, कम वसा, संतुलित पोषण।
3. एबालोन में 18 प्रकार के अमीनो एसिड होते हैं, जो संपूर्ण और प्रचुर मात्रा में होते हैं।
4. साशिमी के लिए उपयुक्त
मूल जानकारी
फ्रोजन एबालोन, ताज़ा, खोल और आंतरिक अंगों सहित, जीवित एबालोन को धोकर कम तापमान पर जमाया जाता है, जिससे पोषक तत्व बरकरार रहते हैं और इसकी गुणवत्ता बेहतर बनी रहती है। इसका उपयोग मुख्य रूप से साशिमी बनाने में किया जाता है, जिससे एबालोन का मूल स्वाद बना रहता है।
एबालोन में भरपूर प्रोटीन होता है, साथ ही यह त्वचा को टॉनिक प्रदान करता है, रंगत निखारता है, रक्तचाप को नियंत्रित करता है, लिवर को पोषण देता है, दृष्टि में सुधार करता है, यिन ऊर्जा को बढ़ाता है और गर्मी दूर करता है। विशेष रूप से, इसके यिन ऊर्जा बढ़ाने और दृष्टि सुधारने वाले गुण अत्यंत शक्तिशाली होते हैं, जो इसे कमजोर दृष्टि जैसी समस्याओं से ग्रस्त लोगों के लिए उपयुक्त बनाते हैं।
“कैप्टन जियांग” फ्रोजन एबालोन, फुझोउ रिक्सिंग एक्वेटिक फूड कंपनी लिमिटेड के 300 वर्ग मीटर के प्रजनन केंद्र से आता है, जो चीन में एबालोन और समुद्री खीरे का सबसे बड़ा प्रजनन केंद्र है। संपूर्ण प्रजनन प्रक्रिया वैज्ञानिक और प्रभावी गुणवत्ता प्रबंधन प्रणाली द्वारा निर्देशित होती है, जिससे वैज्ञानिक प्रबंधन सुनिश्चित होता है। हमारी कंपनी प्रजनन के दौरान दवाओं के उपयोग पर प्रतिबंध लगाती है और कच्चे माल की उच्च गुणवत्ता और स्वच्छता सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए मानव निर्मित प्रदूषण से बचती है।
अनुशंसित रेसिपी
एबालोन साशिमी सुशी
एबालोन के मांस को पिघलाने के बाद, उसे पतले टुकड़ों में काट लें। चावल को सुशी सिरके के साथ मिलाकर गूंथा जाता है और एबालोन के टुकड़ों के साथ परोसा जाता है, जिन्हें सोया सॉस और वसाबी में डुबोकर खाया जा सकता है।
ठंडे किए हुए एबालोन फ़िले
एबालोन को पिघलाने के बाद, एक प्लेट में रखें और तेज़ आँच पर 3 मिनट तक भाप में पकाएँ, फिर बर्फ़ के पानी में भिगोकर उसके टुकड़े कर लें। सोया सॉस में अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालें, आधे घंटे बाद सरसों डालें और सॉस तैयार है। एबालोन फ़िललेट्स को सॉस में डुबोकर खाएँ।







