फ्रोजन सीज़न्ड फ्लाइंग फिश रो - टोबिको
विशेषताएँ
- रंग:लाल, पीला, नारंगी, हरा, काला
- पोषक तत्व:यह अंडे के एल्ब्यूमिन, ग्लोबुलिन, अंडे के म्यूसिन और मछली के लेसिथिन के साथ-साथ कैल्शियम, आयरन, विटामिन और राइबोफ्लेविन से भरपूर है, जो मानव शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्व हैं।
- समारोह:उड़ने वाली मछली का अंडा एक स्वास्थ्यवर्धक तत्व है जिसमें प्रोटीन की मात्रा विशेष रूप से अधिक होती है। यह अंडे के एल्ब्यूमिन और ग्लोबुलिन के साथ-साथ मछली के लेसिथिन से भरपूर होता है, जो शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित और उपयोग किए जाते हैं, जिससे शरीर के अंगों की कार्यप्रणाली में सुधार होता है, चयापचय बढ़ता है, शरीर मजबूत होता है और कमजोरी दूर होती है।
अनुशंसित रेसिपी
उड़ने वाली मछली के अंडे से बनी सुशी
पके हुए चावल का 3/4 कप नोरी ब्रेड पर रखें और उसे सिरके वाले पानी में डुबोएं। खीरा, झींगा और एवोकाडो को नोरी पर रखें और रोल की तरह लपेट लें। रोल के ऊपर मछली के अंडे फैलाएं। रोल को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और तैयार है।
टोबिको सलाद
कटे हुए केकड़े और खीरे के ऊपर मसालेदार मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। टोबिको और टेम्पुरा डालें और धीरे से फिर से मिलाएँ। अंत में, सजावट के लिए ऊपर से थोड़ा टोबिको डालें।
तली हुई मछली का अंडा
स्नैपर मछली को बारीक पीस लें और उसमें अंडे का सफेद भाग मिला दें। फिर उसमें मछली के अंडे और मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें। पैन को तेल से चिकना कर लें और मिश्रण को पैन में डाल दें। फिर एक चम्मच से बीच में एक छेद बनाएं और उसमें अंडे की जर्दी डाल दें। थोड़ा पानी डालें, ढक दें और 5 मिनट तक भाप में पकाएं। नमक और काली मिर्च छिड़क कर परोसें।
