जमे हुए ऑक्टोपस
विशेषताएँ
1.ऑक्टोपस में प्रोटीन की मात्रा बहुत अधिक होती है और वसा की मात्रा कम होती है।
2. प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, फास्फोरस, लौह, जस्ता, सेलेनियम और विटामिन ई, विटामिन बी, विटामिन सी और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर, बड़ी संख्या में पोषक तत्वों के साथ पूरक किया जा सकता है।
3.ऑक्टोपस बेज़ार एसिड से भरपूर होता है, जो थकान, निम्न रक्तचाप और रक्त वाहिकाओं को नरम कर सकता है।
अनुशंसित नुस्खा
ऑक्टोपस सलाद
ऑक्टोपस टेंटेकल्स और सिर को टुकड़ों में काटें और समुद्री भोजन सलाद या केविच में जोड़ें।
ग्रील्ड ऑक्टोपस
एक कड़ाही में एक या दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल को तेज आंच पर चमकने तक गर्म करें। ऑक्टोपस के टुकड़े डालें और अच्छी तरह भूरा और कुरकुरा होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएँ। पलटें और दूसरी तरफ भी ब्राउन करें, लगभग 3 मिनट तक। नमक डालें और इच्छानुसार परोसें।